Dinsdag, 10 april 2018. De vereniging voor de bevordering van broccoli, +Brócoli, presenteerde vanochtend in het ziekenhuis IMED Valencia haar negende campagne van etikettering met een ronde tafel over kindervoeding en koken met broccoli, onder leiding van presentatrice Carolina Ferre. Aan de presentatie namen experts in gezondheid, voeding en gastronomie deel. Manuel Moñino, voedingsspecialist van de vereniging “5 al Día” onderstreepte dat slechts 50% van kinderen onder de 3 jaar groente en fruit eten. Dit percentage daalt naar 40% bij kinderen boven deze leeftijd.
Ferre, die zich “een groot consument van deze groente acht”, overhandigde exemplaren van de knuffel “Brocolín” (mascotte van de organiserende vereniging) aan de kinderen van de afdeling Pediatrie van het ziekenhuis alvorens ze zich aansloot aan de ronde tafel waaraan de deelnemers spraken over het belang van een gezonde voeding voor de fysieke en mentale ontwikkling van de allerkleinsten.
De voedingsspecialist van “5 al Día” benadrukte het belang om per dag minstens 5 stukken groente en fruit te nuttigen om chronische aandoeningen en hypertensie te voorkomen. “Hoewel Spanje een van de voornaamste consumenten van deze groente is, eten we circa 390 gram per dag per persoon, wat ver onder de 600 gram ligt dat door ons wordt aanbevolen”, vertelde Moñino. Tevens waarschuwde hij dat slechts de helft van de kinderen onder de 3 jaar groente en fruit eten, terwijl dit percentage daalt naar 40% bij kinderen boven die leeftijd.
Rumyana Ivanova, Kinderarts bij IMED Valencia en specialiste in pediatrische endocrinologie, voegde op haar beurt toe dat het gebrek aan deze gezonde voeding een oorzaak kan zijn van gebrek aan vezels, obesitas, diabetes en voortijdige hypertensie bij kinderen. “Het is belangrijk om onze kinderen vanuit huis er van bewust te maken dat groente en fruit lekker is en dit herhaaldelijk te doen om het voor elkaar te krijgen dat ze dit acepteren, zonder de hoeveelheid te forceren. De ouders dienen te kiezen wat het kind eet, en het kind zelf de hoeveelheid, ze passen zich aan”.
Beide specialisten gaven aan dat broccoli rijk is aan vezels, vitamine C, D en K, Foliumzuur, en omega-3 vetzuur, die helpen tegen allergieën, kalium, dat goed is voor de bloeddruk en bioactieve composieten die kwaadaardige elemente uit het lichaam afstoten.
Bárbara Amoros, chef en exdeelneemster van het programma TOP Chef moedigde ouders aan om groente en fruit voor kinderen voor te bereiden in de vorm van smoothies of salades voor het ontbijt en broccoli op een gezonde manier, gestoomt, in tempura, met een roerei of in crêmesoep zodat de voedingsstoffen niet verloren gaan en goed smaakt. “De smaak voor voedsel van kinderen kan worden bijgebracht, als ze aan de smaak wennen, zullen ze er dol op zijn”.
Tenslotte vertelde Javier Bernabéu, secretaris van de vereniging +Brócoli, dat jaarlijks ongeveer 65.000 ton broccoli wordt gegeten, wat uitkomt op 1,5 kg per inwoner. De vereniging wenst deze cijfers te verbeteren ondanks dat deze veel beter zijn dan de cijfers die golden voor de stichting van de vereniging in 2010.
Over de etiketteringscampagne van +Brócoli in april
Gedurende deze campagne, die duurt tot 26 april zal de vereniging meer dan 1 miljoen van deze groente leveren met een speciale etikettering met het motto “Disfruta lo + sano” (geniet van het gezonste) aan de meer dan 10.000 verkooppunten van de grootste groente- en fruitketens van Spanje. De doelstelling is om de voedingskwaliteiten en gastronomie aan de consument te brengen, met name onder de kinderen en hun ouders.
De samenwerkende supermarktketens zijn: Ahorramás, Alcampo, Aldi, Bon Preu, Carrefour, Casa Ametller, Condis, Consum, Covirán, Día, Dinosol, El Corte Inglés, Eroski, Hiperber, Hermanos Martín, Lidl, Masymas, Proxim, Simply, Sorli en Supersol.
De vereniging moedigt chefs en presentators aan om zich aan te sluiten bij de slogan #meunoalverde (ik sluit me aan bij groen)
+Brócoli levert deze week broccoli aan tientale prestigieuze professionals uit de kookwereld, journalisten, en gezondheidsexperts zoals o.a. Julia Otero, Uri Sabat of Ricard Camarena. De vereniging moedigt ze aan om zelf de nationale producten te leren kennen die de vereniging bevordert en om deze te promoten op social media d.m.v. het delen van hun foto’s en comments onder de hashtag #meunoalverde.
Bij de vorige campagne in november en december 2017 waren meer dan 2 miljoen mensen betrokken op de social medias dankzij de betrokkenheid van bekende spanjaarden zoals Uri Sabat, Cristina Boscá, Anne Igartiburu of de chefs Martín Berasategui en Bárbara Amorós die mensen aanmoedigden om te genieten van broccoli.
Met deze doelstelling organiseert +Brócoli een wedstrijd op de social media accounts op Facebook, Twitter en Instagram waaraan men kan deelnemen door te antwoorden op de vraag “hoe genieten uw kinderen van broccoli” samen met de hashtag #meunolaverde. Er worden 100 knuffels “Brocolín” verloot tussen de deelnemers. De namen van de winnaars zullen aan het einde van de campagne bekend worden gemaakt.
Het werk van bewustzijn van de vereniging +Brócoli.
De non-profit vereniging +Brocoli heeft als doelstelling om informatie te verspreiden omtrent broccoli tussen de consumenten en mensen bewust te maken van de voordelen van broccoli voor de gezondheid. De vereniging bestaat uit landbouwers, verkopers, onderzoekers, voedingsspecialisten, restauranthouders en iedereen die zich geroepen voelt om de voordelen van deze groente aan de mens te brengen.
